Насколько мне известно, звезд нет, а категории 1 , 2 ....это и есть различие, также как различия, например, между четырехзвездочными и пятизвездочными отелями)))

Спасиб! А звёзд у данного "учреждения" не имеется?

HV - сокращение от Holiday Village (Туристическая Деревня), цифра после дефиса обозначает ее категорию. К питанию не имеет никакого отношения.
HV-1 обычно имеют большую территорию с распределенными по ней бунгало или небольшими корпусами. Уровень проживания обычно невысокий, часто вместо ванны душ, на полу плитка, маленький телевизор.
HV-2 отличается от деревни 1 категории снижением требований к номерам и количеству развлечений.

Что обозначает категория отеля НV-1?

два " " у отеля: море и территория. остальное на 3-чку, то ли французы( отель под французским мереджментом) прижимистые, то ли кризис сказался...
вообщем я туда больше не поеду, да и друзьям не посоветую

Проводили отпуск в Джой Кимерос вместе с подругой с 3 по 13 июля 2008 года. Мы в восторге! Отдохнули на все 100 процентов. Летали через Трансаэро от Пегас-тура. Дорога была очень легкой, от аэропорта до отеля ехать на комфортабельном автобусе всего полтора часа.

Сам отель очень гармонично построен, всегда можно найти и места для отдыха без посторонних глаз, и отдыха чтобы тебя заметили и оценили. Русскоговорящих отдыхающих очень мало, мы видели только 5 семей. В основном здесь французские туристы, немецкие пожилые (но весьма активные) пары и турецкая молодежь. Обслуживающий персонал в отеле практически не понимает русский язык. Нам удалось выдавить из пары человек только до свидания, привет и водка Все вопросы придется задавать на английском или французском. К русскоговорящим относятся отлично, никаких ситуаций, оскорбляющих достоинство нашей нации мы с подругой не заметили. Напротив, персонал очень отзывчивый и доброжелательный. Развлечения у бассейна, в клубах и на шоу только на французском или турецком, но все очень весело и понятно на уровне жестов. Номер нам попался в двухэтажном строении на 1 этаже, комнатка небольшая, но чистая. Показалось странным, что мини бар и сейф были в номере платными. Еда в отеле разнообразная, но временами невкусная. Несколько раз попадались очень жесткие эскалопы и рыба в странном соусе. Но для вегетарианцев полное раздолье, море фруктов, овощных салатов. Выпивка в барах нам показалась разбавленной: брали розовое вино, мартини, пунш. Все водянистое, 50 на 50. Причем как-то через день, не знаю почему. Море чистое, берег галька с песком. Очень много платных сервисов, к сожалению мы не попали в тренажерный зал, за него попросили заплатить, а пройдя обзорный тур по тренажерам, мы пришли к выводу, что цена завышена. Но можно и бесплатно позаниматься. Мы каждое утро играли в волейбол, делали на пляже гимнастику, занимались йогой, бегали. Нашему народу не привыкать, как экономить деньги. Зато интернациональная компания, которая у нас собралась всего за 2 дня, не забудется никогда. Мы очень сблизились. В Kimeros прекрасный ландшафт, неповторимая природа. Есть отличный шанс найти друзей с Франции и Германии. Мы уже назначили встречу на июнь 2009 года.